Le tsukiji market est le plus grand marché au poisson du monde, il se trouve a Tokyo, pour y aller il faut se lever tôt, on a pu assister a la vente a la crié des thons, les poissons sont énormes ainsi que les moules, j'avais jamais vu une moule aussi énormes que celles ci. ensuite juste a coté trouve beaucoup de restaurant qui propose des sushi bien frais. Je conseille de visiter ce marché si vous venez faire un tour au japon.
Sur cette image on peut voir du Katsuobushi, c'est du poisson séché, coupé en très très fines lamelles, on l'utilise pour assaisonner certain plat. Ça a vraiment un fort gout quand même, mais c'est pas mauvais!
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